Una nostra lettrice mi ha scritto facendomi alcune domande generali su alcuni aspetti della produzione di alcool che non le erano chiari. Mi sembra utile pubblicare le sue domande e le risposte che le ho dato.
1) tutti i vostri clienti vogliono produrre energia attraverso la distillazione e la desidratazione?
La distillazione e la disidratazione non producono energia, ma sono solamente dei processi per ottenere alcool a diversi gradi di purezza partendo da una miscela che contiene alcool a bassa gradazione . Ad esempio quando lasci fermentare l'uva nei tini ottieni un succo che ha una percentuale di alcool intorno all'8% ... cioè il vino. Se vuoi estrarre l'alcool da questa miscela devi distillarla. La distillazione è un processo che consente di separare l'alcool dall'acqua grazie alle differenti temperature di ebollizione di aqua ed alcool. Abbiamo scritto un tutorial sulla distillazione sul nostro blog, è molto semplice e completo, puoi trovarlo cliccando quì :
http://greeneng.blogspot.com/2007/11/come-promesso-ecco-una-breve.html
La distillazione permette di ottenere una soluzione alcolica con grado massimo di 96% . Se si vuole ottenere una soluzione alcolica con grado più elevato (tra 96% e 99,9%) è necessario ricorrere alla "disidratazione" , un processo che elimina l'acqua contenuta nella miscela acqua-etanolo tramite dei "setacci molecolari" (molecular sieves) che sono dei materiali capaci di intrappolare le molecole di acqua e lasciar passare quelle di alcool (etanolo). (Per sapere qualcosa sul principio di base con cui funzionano i setacci molecolari puoi cliccare su questo nostro post http://greeneng.blogspot.com/2008/06/ethanol-dehydration-molecular-sieves_15.html ) .
L'alcool neutro che si utilizza per produrre le bevande superalcoliche può avere un certo contenuto di acqua, quindi la distillazione è sufficiente per produrre questo tipo di alcool. Ma se si vuole usare l'alcool come carburante al posto della benzina serve un alcool praticamente privo di acqua (chiamato per questo alcool anidro , anhydrous alcohol) ed è quindi necessario realizzare un impianto in cui oltre alla distillazione sia prevista la disidratazione, per eliminare tutta l'acqua residua ed arrivare ad un grado alcolico di 99,9% .
Il Bioetanolo è il nome che comunemente si usa per chiamare l'alcool anidro utilizzato come carburante alternativo alla benzina: il prefisso "bio" è stato aggiunto per ricordare che si tratta di un carburante rinnovabile, di origine vegetale, e quindi compatibile col ciclo vitale del pianeta.
2) Cos'è il grado alcolico ?
Il grado alcolico è la percentuale di alcool , in volume o in peso, contenuta in una miscela acqua-alcool , in america al posto del grado alcolico si usa spesso la dicitura "proof"che corrisponde al doppio della percentuale alcolica espressa in volume. L'alcool assoluto ha un grado di 100% (200 proof), l'alcool che si ottiene con la distillazione può arrivare ad un grado di circa 96% (192 proof).
1) tutti i vostri clienti vogliono produrre energia attraverso la distillazione e la desidratazione?
La distillazione e la disidratazione non producono energia, ma sono solamente dei processi per ottenere alcool a diversi gradi di purezza partendo da una miscela che contiene alcool a bassa gradazione . Ad esempio quando lasci fermentare l'uva nei tini ottieni un succo che ha una percentuale di alcool intorno all'8% ... cioè il vino. Se vuoi estrarre l'alcool da questa miscela devi distillarla. La distillazione è un processo che consente di separare l'alcool dall'acqua grazie alle differenti temperature di ebollizione di aqua ed alcool. Abbiamo scritto un tutorial sulla distillazione sul nostro blog, è molto semplice e completo, puoi trovarlo cliccando quì :
http://greeneng.blogspot.com/2007/11/come-promesso-ecco-una-breve.html
La distillazione permette di ottenere una soluzione alcolica con grado massimo di 96% . Se si vuole ottenere una soluzione alcolica con grado più elevato (tra 96% e 99,9%) è necessario ricorrere alla "disidratazione" , un processo che elimina l'acqua contenuta nella miscela acqua-etanolo tramite dei "setacci molecolari" (molecular sieves) che sono dei materiali capaci di intrappolare le molecole di acqua e lasciar passare quelle di alcool (etanolo). (Per sapere qualcosa sul principio di base con cui funzionano i setacci molecolari puoi cliccare su questo nostro post http://greeneng.blogspot.com/2008/06/ethanol-dehydration-molecular-sieves_15.html ) .
L'alcool neutro che si utilizza per produrre le bevande superalcoliche può avere un certo contenuto di acqua, quindi la distillazione è sufficiente per produrre questo tipo di alcool. Ma se si vuole usare l'alcool come carburante al posto della benzina serve un alcool praticamente privo di acqua (chiamato per questo alcool anidro , anhydrous alcohol) ed è quindi necessario realizzare un impianto in cui oltre alla distillazione sia prevista la disidratazione, per eliminare tutta l'acqua residua ed arrivare ad un grado alcolico di 99,9% .
Il Bioetanolo è il nome che comunemente si usa per chiamare l'alcool anidro utilizzato come carburante alternativo alla benzina: il prefisso "bio" è stato aggiunto per ricordare che si tratta di un carburante rinnovabile, di origine vegetale, e quindi compatibile col ciclo vitale del pianeta.
2) Cos'è il grado alcolico ?
Il grado alcolico è la percentuale di alcool , in volume o in peso, contenuta in una miscela acqua-alcool , in america al posto del grado alcolico si usa spesso la dicitura "proof"che corrisponde al doppio della percentuale alcolica espressa in volume. L'alcool assoluto ha un grado di 100% (200 proof), l'alcool che si ottiene con la distillazione può arrivare ad un grado di circa 96% (192 proof).
