GreenClub: Elisa's and G.E. Research on the effect of Copper on the final alcohol quality

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GreenCLUB is the corporate blog of Green Engineering , an italian EPC company specialising in the realisation of industrial plants for ethanol production. We've created this place to talk about experiences around the world of ethanol production (spirits, extra neutral alcohol, bioethanol , fuel ethanol,)and in general about biofuels and renewable energies . But this space is something more... . Here we would like to share our work, our on site activities, during plants design, contruction and start-up . We would like to tell you about products of our Customers, about traditions and cultures behind spirits coming from different countries.. . Finally we wish to share with you our thoughts, just because we know that sharing experiences is the most powerful way of living life. To know how the GreenCLUB was born read our first post ...

Elisa's and G.E. Research on the effect of Copper on the final alcohol quality

In the past we have already made many researches on the role of copper in the distillation process and on the final quality of the alcohol produced by the plant. We have always been very interested in this subject because in many spirit production processes , like Schotch preparation or Raki preparation, copper is considered as fundamental for its capability in giving to the final alcohol a quality taste.
In order to understand deeper and deeper every aspect of the role of copper in alcohol taste we made several researches on this subject. The last one is under progress thanks to the efforts of the young Elisa Giunti, a student from University of Pisa, that choose to work with Green Engineering on this subject to prepare her final thesis. Elisa works with the collaboration of Professor Cini of University of Siena and Luca Cervi from Green Engineering. The following photo shows Elisa during some labs test on alcohol.

(Elisa Giunti)

In these days Elisa is finishing the experimental phase of her research and would like to celebrate by eating with us the famous "paste di staggia" , typical cakes made in a little town (Staggia) near our headquarters. We would like to thank Elisa for giving us the opportunity to taste these wonderful cakes !

In this picture Luca Cervi and Elisa Giunti waiting for their "paste di staggia" after an hard work on the research project

(Elisa Giunti and Luca Cervi)

Read More 0 commenti | Pubblicato da Eugenio Macchia

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GreenCLUB è un'idea di Green Engineering

Green Engineering è una Società Italiana di Ingegneria specializzata nella progettazione e costruzione di impianti industriali per la produzione di etanolo. Il marchio Green Engineering nasce nel Settembre 1999 dalla volontà di tre Manager e del loro team di tecnici.
G.E. progetta e realizza impianti industriali sulla base di proprio know-how nel campo della produzione di alcool e del trattamento delle acque industriali.
Dispone di collaudate tecnologie in grado di processare qualsiasi tipo di materia prima che possa essere convertita in etanolo (vino, melasso, cereali, patate, frutta fresca e secca, etc…), producendo qualsiasi tipo di distillato (Rum, Cognac, Wisky, Vodka, etc…), alcool neutro ed extra-neutro, alcool anidro (bioetanolo) ed alcool industriale. Rese di conversione e consumi energetici sono al massimo livello dello stato dell’arte della distillazione industriale
Green Engineering mette a disposizione tutto il proprio know how scientifico, tecnico e manageriale, in ogni fase dello sviluppo del progetto (dall’idea iniziale alla consegna dell’impianto funzionante e fino alla fine della garanzia), con l’obiettivo di garantire il miglior risultato possibile in termini di ritorno sull’investimento.
In questa logica siamo disponibili a fornire sia un impianto “Chiavi in mano”, sia una o più qualsiasi delle fasi di progetto, realizzazione e gestione di un impianto :

o studio di fattibilità
o studio di processo
o ingegneria di base
o ingegneria di dettaglio
o procurement
o attività di cantiere
o start-up e commissioning
o organizzazione della fabbrica
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Grazie alla sua enorme esperienza nel campo della realizzazione di impianti industriali per la produzione di Etanolo, alle avanzate tecnologie proprietarie e alla costante attività di ricerca e sviluppo nel campo del processo effettuata fianco a fianco con Università e Centri di Ricerca, Green Engineering rappresenta oggi la scelta ideale per lo sviluppo di impianti per la produzione di Bio Etanolo per uso carburante.

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