La seconda giornata (22 giugno) è stata dedicata ad una tavola rotonda costituita dai principali attori coinvolti nella filiera, che hanno discusso di tutti gli aspetti e le criticità che caratterizzano questo tipo di produzione. La partecipazione di tanti soggetti eterogenei (Coldiretti Nazionale, Governo, CAI - Consorzi Agrari d'Italia , ITABIA , ENEA , IMA , Assocostieri, Assosementi, Università di Firenze e Padova , Consorzio Agrario di Bologna e Modena, Consorzio Agrario di Padova ,) ha consentito di approfondire moltissime problematiche tipiche di questa filiera e di porre le basi per la loro soluzione.
E' stata decisa inoltre la costituzione di un tavolo tecnico permanente che porti alla definizione della prima filiera italiana di produzione di Bioetanolo a partire da Sorgo Zuccherino .